1. 简介
葡萄酒作为一种佳酿，历史悠久，世界上许多著名的葡萄酒产区，都有很多年份有一百多年甚至更长时间的葡萄酒。这些葡萄酒对于酒界来说具有非常重要的意义，也因此身价昂贵。
2. 为什么100年以上酿造的葡萄酒身价昂贵
葡萄酒的价值来源于两个方面，一个是酿造工艺和时间，一个是存放时间。所以，100年以上酿造的葡萄酒之所以身价昂贵，是因为在酿造过程中，需要非常高超的技术和经验，所有操作都需要精细到极致，而且这些酿造师多数已经离世，他们带走了自己珍惜的酒库，剩下的酒就变得更加珍贵。此外，长时间的存放，也让酒的质量得到了保证，不断的熟化、变化使得口感和气味逐渐趋于优雅和传统。
3. 多贵的100多年葡萄酒
100多年的葡萄酒的价格因品种和酒庄而异，其中最贵的是1907年的拉菲(Rothschild Lafite)，由于只产生了一个桶的葡萄酒，世界上只有三瓶能够出售。每一瓶都被定价为24万美元，也因此吸引了世界各地富豪的关注。另一个出类拔萃的是超过240年的吕顿葡萄园(Georgian Chateau Lafite)，价格同样很高，一瓶能够卖到100多万美元。除此之外，巴黎的酒庄夏多(Hotel Shato)出产的1916年波尔多甜露酒(Dessert wine)价格也超过了5万欧元，香港的克鲁德斯翠克酒庄(Chateau Haut-Brion)也出厂了1937年的奥克谷旧货酒(Pessac Leognan)，一瓶售价约为3万美元。
4. 100多年葡萄酒的品尝技巧
对于一瓶珍贵的100多年葡萄酒，品尝技巧非常重要。首先，需要将葡萄酒放置成为所谓的“消化碎片”，这样才能够释放酒中的醇厚味道。其他品尝技巧包括使用小杯子进行品尝，每次只倒入5毫升左右的酒，为保证酒的质量和特点，每个杯子都要清洗干净，用干毛巾擦拭后再倒入酒。此外，还需要注意温度，过高或过低都会影响到不同葡萄酒的口感和气味。
